Dafür sind zwei Gründe entscheidend. Erstens gab es im extrem warmen September 2009 keinen Regen. In der Wuchsperiode - also im September - braucht der Safran zumindest etwas Feuchtigkeit - mehr ist besser.
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| ernte 2009 | Lang, sehr wenig aber gut | |||||
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Dafür sind zwei Gründe entscheidend. Erstens gab es im extrem warmen September 2009 keinen Regen. In der Wuchsperiode - also im September - braucht der Safran zumindest etwas Feuchtigkeit - mehr ist besser. |
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Zweitens war die Blüteperiode - der Oktober und November - kühl und feucht. Beides sind Gründe, die eine schlechte Entwicklung der Safranblüten bedingen und heuer ist beides zusammengekommen. |
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Safran wächst dann wenn nix wächst |
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Der Safrankrokus wächst antizyklisch. Er wird im Sommer (bis Ende August) angebaut, beginnt im September zu wachsen, blüht im Oktober, ist im Winter grün, vermehrt sich, stirbt Ende des Frühjahrs oberflächlich ab, zieht sich in die Knolle zurück und überdauert den Sommer in der Knolle (Ruheperiode). Safran liebt heiße, trockene Sommer und kalte, schneereiche Winter. Das heißt, dass er kaum Wasser braucht, außer eben im September. Auch feucht, kühles Wetter in der Blütezeit mindert die Anzahl der Blüten. |
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| Rares Gut - bald ausverkauft | ||||||
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2009 ist also kein gutes Safranjahr. Insgesamt konnten wir nur etwa 15 Prozent der erwarteten Menge ernten. Es wird deshalb nur sehr wenig Pannonischen Safran zu kaufen geben. Wir bitten Sie um Verständnis, dass er noch vor Weihnachten ausverkauft sein wird. Jetzt wird es spannend, wie er sich weiterentwickeln wird und ob er 2010 wieder so blühen wird wie von 2006 bis 2008... |
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